Если на горшочек для выпекания у вас нет крышки, не беда. Можно применить обычную фольгу, а я предлагаю лучший вариант. Замешиваем пресное тесто из муки воды и соли. Накрываем этой лепёшкой горшочек и выпекаем. Получится отличный горячий хлеб к вашему блюду.

Чем отличается сковорода с антипригарным  покрытием от сковороды с керамическим покрытием? С антипригарным покрытием сковорода выдерживает 200 градусов. При большей нагрузке покрытие начинает трескаться, разрушаться. А сковорода с керамическим покрытием выдерживает около 400 градусов тепла.

Как сохранить тыкву длительное время, да ещё чтобы занимала при этом немного места? Всё возможно. Нарежьте тыкву не толстыми кусочками и нанизайте их на нитку. Подвесьте где-нибудь на кухне. Через 5-6 дней можно сложить высушенную тыкву в банку накрыть бумагой и перемотать резинкой. В таком виде можно хранить долго либо в холодильнике, либо в шкафу.

*советы на кухне*

Что делать с пересоленной сельдью? Вымочить, и это правильно. Но как это сделать, чтобы окончательно не испортить рыбу. Разрезаем вдоль хребта, и пробуем на ощупь. Если она слишком мягкая, заливаем настоем крепкого чая. Это не даст сельди окончательно развалиться. Ну, а если рыба твердовата на ощупь, тогда залейте молоком.  Два варианта уберут лишнюю соль, и не дадут рыбе испортить внешний вид.

Как ускорить время приготовления пельменей? Пельмени заливаем кипятком, накрываем крышкой и ставим в микроволновую печь на 10 мин. (прочтите ещё раз инструкцию перед приготовлением, уделяя внимание мощности: ваше время может отличаться). Выложите пельмени на тарелку, добавьте специи и зелень по вкусу. Такие пельмени на завтрак, почему бы и нет? А у Вас целых 10 минут свободного времени.

Чтобы огурцы в холодильнике не завяли, сложите их в кастрюлю или таз с водой вертикально хвостами вниз. В таком положении огурцы долго будут крепкими и не завянут.

Если мясо жёсткое даже при долгом тушении, поможет банан! Мякоть банана измельчите и потушите с мясом ещё 20 минут.

*советы на кухне*

На маленькой кухне не всегда есть место для кухонных полотенец! Решение есть: возьмите кольцо от шторы в ванной, наденьте полотенце, и повесьте его в удобном вам месте.

Если нужно быстро нарезать яйца, можно воспользоваться толтушкой для пюре (нужна железная в дырочку). Одно-два нажатия и яйцо нарезано мелко и красиво.

*советы на кухне*

Зелень в холодильнике может оставаться свежей очень долго, если её завернуть в мокрое полотенце, либо ткань. По мере высыхания ткань снова намочить. Зелень долго будет свежей.

Как моментально размягчить замёрзшее масло? Положите масло в полиэтиленовый пакет и побейте скалкой.  Оно превратиться в мягкий пласт, теперь намазать его на тосты, бутерброды не составит труда!

*советы на кухне*

Как правильно сварить рис? Сварить рис – вечная проблема: то пригорает, то превращается в кашу. Есть дельный совет. На стакан риса – 1,5 стакана горячей воды, посолить, накрыть либо крышкой, либо фольгой и поставить в духовку, разогретую до 150 градусов на 20 минут. Рис получится рассыпчатым!